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Il futuro del cibo è oggi – Juice

di Gianluca Bitelli Negli articoli precedenti abbiamo sbirciato nel futuro del sistema alimentare. Abbiamo parlato di foodtech, proteine alternative, blockchain, nutrizione e sostenibilità, cercando di capire in che direzione sta andando questo mondo. Perché ho deciso di...
Colesterolo non ti temo!

Colesterolo non ti temo!

La salute inizia a tavola… e continua con uno stile di vita sano! La scelta degli alimenti e la lotta alla sedentarietà sono gli strumenti che più di altri sono amici delle nostre arterie...

Metabolismo: cos’è e come possiamo accelerarlo?

Chi non ha sentito, almeno una volta nella vita, un amico attribuire la sua pancetta al metabolismo troppo lento? Ma cosa è esattamente e cosa possiamo fare per accelerare il metabolismo? Il metabolismo è l’insieme...

I 5 nemici della salute: come difendersi?

Ipertensione, colesterolo alto, diabete, fumo, sovrappeso: sono i 5 nemici della salute. Ecco come puoi fare prevenzione. Ipertensione, colesterolo alto, diabete, fumo, sovrappeso sono killer silenziosi che possono causare effetti spesso irreversibili per la...
Bevande Gasate

Bere bevande gassate: dal gonfiore addominale ai rischi per la salute.

Bere bevande gassate può avere molte conseguenze negative sul nostro organismo. Ecco tutti i motivi per cui il consumo andrebbe fortemente limitato. Quando beviamo una bevanda gassata sentiamo immediatamente una sensazione di gonfiore addominale. Ma...
riattivare il metabolismo

5 buoni consigli per riattivare il metabolismo

5 buoni consigli per riattivare il metabolismo Chi non vorrebbe bruciare grassi mentre sta sdraiato comodamente davanti la TV? Chi non ha mai sognato di dimagrire mangiando 2 etti di pastasciutta con il sugo? Al...
Sostenibilità Cibo

Quanto è sostenibile il cibo che mangiamo?

Quanto è sostenibile il cibo che mangiamo? di Gianluca Bitelli Quando camminiamo tra le corsie dei supermercati è impossibile non notare, sulle etichette dei prodotti che mettiamo nel nostro carrello, frasi ad affetto del tipo: Zero...
I consigli del gastronomo

Cibo e quarantena: I consigli del gastronomo

I consigli del gastronomo: Libri, film e serie tv a tema cibo di Gianluca Bitelli  La notizia che temevamo è purtroppo arrivata. La quarantena non terminerà venerdì 3 Aprile ma si protrarrà per almeno altre due settimane. Oltre...
coronavirus: come alimentarsi

Emergenza Coronavirus: Ecco cosa mangiare per non ingrassare e mantenere alte le difese immunitarie

Evitare di ingrassare, magari cercando di aumentare le difese immunitarie, in questi giorni di “clausura forzata” per l’emergenza coronavirus, può essere un buon obiettivo per ognuno di noi. Il Dr. Giacinto Miggiano, direttore del Centro...
Carenza di Ferro

Carenza di ferro: quanto influisce sulla nostra salute?

di Alberto Aiuto Carenza di ferro: Braccio di Ferro, che ha appena compiuto 91 anni, è un marinaio irascibile dalla mascella sporgente, muscoloso, fumatore accanito di pipa, orgoglioso del suo tatuaggio, continua a fare a cazzotti...

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