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Gianluca Bitelli e la rubrica dedicata al cibo

Gianluca Bitelli e la rubrica dedicata al cibo

Sul sito Men'S Life c'è una rubrica interamente dedicata al cibo. Ai microfoni di Radio Antenna 1 ce ne parla Gianluca Bitelli, intervistato da Maria Luisa Barbarulo (Puntata del 13 settembre 2019) Buongiorno da Maria...

Allarme clima: realtà o propaganda?

di Gianluca BitelliAllarme Clima: La Siberia brucia e la Groenlandia si scioglie. La Siberia che tutti noi immaginiamo: Un luogo impenetrabile, freddissimo e con ghiaccio e neve a perdita d’occhio. Uno di quei luoghi che...
Prosecco Unesco

Il prosecco italiano patrimonio dell’UNESCO e qualcuno ha da ridire..

di Gianluca BitelliSono ben 55 i siti patrimonio dell’UNESCO presenti in Italia: https://www.repubblica.it/ambiente/2019/07/07/news/unesco_i_55_siti_italiani_patrimonio_dell_umanita_-230622212/Un numero altissimo che conferma ancora una volta la maestosa bellezza del nostro paese, il più bello del mondo (almeno secondo l’UNESCO).Solitamente...
Falsi miti del caffè

Caffè e salute. I quattro falsi miti sul caffè.

di Gianluca BitelliNegli ultimi secoli, la valutazione medica del caffè è stata oggetto di continui alti e bassi.Gli effetti del caffè sulla salute sono stati per anni oggetto di un acceso dibattito, con discussioni...
Klatch Roaster

Pagheresti mai 75 dollari per un caffè?

di Gianluca Bitelli Qualche settimana fa è uscita su molti giornali la notizia che in una coffee house di San Francisco, la Klatch Roasters (https://www.klatchroasting.com), è stato venduto un caffè (una singola tazzina di caffè) per...
specialty coffee

Arrivano gli “Specialty coffee” E’ davvero finita l’era dell’espresso?

di Gianluca BitelliIl nostro viaggio nel mondo del caffè comincia con gli specialty coffee.Una tipologia di caffè che non molti di voi conoscono ma che sta riscrivendo le regole del consumo del caffè in...
Caffè fullsizeoutput_1204

Cosa si nasconde dentro ad una tazzina di caffè?

di Gianluca BitelliUna tazzina a colazione, una durante la pausa con i colleghi, un’altra (immancabile) dopo pranzo e se ci scappa anche un’ultima a metà pomeriggio per il rush finale di giornata.Quanti di voi...
Our Planet

Our planet – Chiamata alle armi

di Gianluca BitelliOur Planet: Non aspettiamo che altri lo difendano al posto nostroIn questi giorni su Netflix è uscita una delle docu-serie più attese dell’anno: Our Planet.Our Planet è un viaggio meraviglioso tra gli...
360 Italy Market

360italymarket.com

Prende vita un nuovo progetto dedicato alle eccellenze nel food italiano chiamato 360ItalyMarket.com.Il portale 360ItalyMarket.com è un sito E-Commerce in cui vengono proposti prodotti di esclusiva produzione italiana, partendo dalle materie prime, fino al...
Scelte alimentari sostenibili

Quali sono le scelte alimentari che riducono l’impatto ecologico ?

di Gianluca BitelliDopo l’articolo sugli sprechi alimentari ci sono arrivate in redazione molte domande su come poter ridurre l’impatto ecologico attraverso le scelte alimentari.Per questo motivo ho deciso di scrivere questo articolo per cercare...

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