Come ordineremo nei ristoranti del futuro?
Nell’articolo “Come saranno i ristoranti del futuro? abbiamo provato ad immaginarci come sarà il futuro della ristorazione tra piatti da asporto, tavoli distanziati e camerieri con guanti e mascherine.
Ci siamo chiesti se riavremo mai la convivialità ed il piacere della condivisione intorno ad un tavolo.
E ci siamo domandati come i ristoranti sopravvivranno con tutte queste restrizioni.
Il mondo della ristorazione, però, non si è mai arreso e sta cercando in tutti i modi di trovare soluzioni a questa crisi.
Un aspetto chiave che sicuramente cambierà nei ristoranti sarà la maniera in cui viene effettuato l’ordine.
Al nostro ritorno nei ristoranti sarà quasi impossibile ritrovare i nostri amati menù cartacei che passando di mano in mano, di tavolo in tavolo potrebbero favorire la diffusione del virus.
Quindi senza i menù come ordineremo nei ristoranti del futuro?
Una delle novità più interessanti potrebbe essere l’applicazione MyCIA, che offre un servizio per ordinare e pagare al ristorante direttamente dal proprio telefono.
Quest’applicazione, già scaricabile su Android e iOS, in pochi giorni ha ottenuto un elevato numero di download (circa 80mila).
MyCIA oltre a permettere di ordinare e pagare direttamente via telefono offre anche molti altri servizi:
- Traduzione del nome dei piatti in 60 lingue.
- Prenotazione via smartphone con controllo dei flussi al ristorante per evitare assembramenti.
- Controllo degli ingredienti dei piatti con rispettivi valori nutrizionali.
La maniera in cui vivevamo il ristorante cambierà e questo processo era già iniziato con applicazioni come Tripadvisor e The Fork.
Se funzionerà oppure no è troppo presto per dirlo, ma a mio avviso MyCIA è solo il primo passo di un’inevitabile innovazione che attraverserà il mondo della ristorazione.
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